O Dourado é um peixe denominado o "Rei dos Rios". Apresenta uma coloração amarelada, podendo chegar a mais de 1 metro de comprimento e pesar mais de 20 kg.

 

Sua carne nobre é muito apreciada e os principais consumidores são restaurantes, supermercados, feiras livres, peixarias e até consumidores finais.

 

Além disso, é um peixe que agrada muito aos pescadores devido a sua agressividade quando é fisgado. É muito violento ao atacar a isca e dá saltos para tentar se livrar. Por isso é um peixe muito atraente para pesque-pagues na pesca desportiva.

 

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